Nigari

Le nigari ou chlorure de magnésium est un produit qui rétablit tous les équilibres de l’organisme de manière naturelle. De plus c’est un vrai truc de grand-mère, car nos anciens utilisaient très fréquemment le chlorure de magnésium. Il a l’avantage de ne pas être très cher et de se trouver soit en pharmacie, soit en boutique Bio. C’est le complément alimentaire universel, car il est bénéfique à tout l’organisme.

Il permet de :

  1. lutter contre la fatigue
  2. prévenir le vieillissement
  3. préserver de l’ostéoporose
  4. renforcer l’immunité
  5. doper la mémoire et la concentration
  6. assainir la peau
  7. stimuler les fonctions intestinales
  8. retrouver le sommeil
  • Comment préparer le chlorure de magnésium ou nigari

Faire dissoudre 20 grammes de nigari dans un litre d’eau.

  • Comment utiliser le chlorure de magnésium ou nigari

Il suffit de commencer en prenant l’équivalent d’une cuillère à soupe et d’augmenter progressivement la quantité. Le gout du nigari n’est pas très agréable, mais en le diluant dans du jus de fruit de tomate ou de carotte, son gout disparait. Chaque personne doit trouver la quantité de nigari qui lui convient, en n’ayant pas d’effet laxatif.

Le nigari est efficace en cas de maux de gorge, rhume, sinusite, grippe, spasmophilie, crampes, constipation, gastro-entérite, ostéoporose, douleurs rhumatismales.

Le nigari sert à faire cailler le lait de soja dans la préparation du tofu.

  • Comment faire le nigari : recette

Mettre 1 kg de sel marin non raffiné dans un tissu très fin.

Poser ce tissu sur la grille de votre cuit-vapeur en mettant un petit récipient dessous qui recueillera le nigari.

Faire chauffer l’eau pour permettre un dégagement de vapeur. Laisser ainsi toute une journée.

Le liquide qui se trouve dans la coupelle est du nigari. Vous pouvez l’utiliser ainsi ou bien le faire sécher au soleil, vous obtiendrez des paillettes.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *