Le bicarbonate de soude est un produit miraculeux que nous devrions tous avoir en permanence sous la main au même titre que le
Mettez un peu de bicarbonate de sodium dans l’eau de cuisson de vos légumes : ils garderont leur couleur. Dans la soupe, un peu de bicarbonate de soude, surtout si vous êtes en acidose, vous permettra de préserver votre équilibre acido-basique, grâce à son effet tampon. Il accélère la cuisson des aliments tout comme le nigari.
Le bicarbonate de soude se trouve dans tous les supermarchés à côté du sel, à un prix très modique. Vous le trouvez aussi en pharmacie. Et pour plus d’astuces lisez ce livre très intéressant : Les Merveilleux Bienfaits du Bicarbonate de Soude
Le bicarbonate de sodium n’est pas toxique, ni pour la santé ni pour l’environnement, de plus il est biodégradable. Vous pouvez en user et en abuser tout comme nos grand-mères le faisaient autrefois!