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Décoration de table

Décoration

Voici deux vidéos présentant de très jolies décorations de table de Fête, dont vous pouvez vous inspirer au quotidien. Ces déco de table ont toutes un pliage de serviette très bien mis en valeur grâce à l’harmonisation des couleurs de la table.

Déco de tablePour décorer votre table vous pouvez utilisez en centre de table, du sable dans un vase, des galets ou petits cailloux, des coquillages, des fruits, des pommes de pin, des châtaignes, des légumes et des bougies bien sûr ! Mais je vous donne tous ces exemples pour vous faire penser à des objets que vous avez déjà chez vous et dont vous pouvez détourner l’utilisation en décoration table.

Selon le thème de votre repas choisissez la couleur de votre table ! Mais vous pouvez choisir d’assortir les serviettes de table en papier ou les serviettes de table en tissu à la couleur des manches de vos couverts ou bien à la couleur de vos verres. Pensez aussi au chemin de table qui est très tendance en deco de table. Et bien sûr n’oubliez pas une composition florale pour une fête plus importante.

En prévision des Fêtes de fin d’année, je vous proposerai d’autres décorations de tables de Fête pour Noël et le jour de l’An. Mais on peut également réaliser des déco de table plus spécifique pour certaines Fêtes comme la Saint Valentin, un baptême ou une communion. Alors, à bientôt avec cette nouvelle idée de décoration de table de Fêtes faisant partie de l’art de la table!

Farcis niçois

Cuisine

farcis nicoisSi vous lisez ce blog, vous vous doutez bien que j’habite le Sud de la France et, dans la région, les petits farcis niçois sont incontournables. C’est une très bonne façon d’utiliser des tranches de jambon qui risquent de se perdre, un reste de poulet, mais traditionnellement les farcis niçois se font avec un talon de jambon.

Ingrédients :

  • Courgettes rondes
  • Tomates
  • Oignons blancs
  • Talon de jambon ou restes de poulet
  • Un œuf
  • Mie de pain
  • Un peu de lait
  • Râpé
  • Persil
  • Ail
  • Chapelure
  • Huile d’olive

Recette farcis niçois :

La première chose à faire est de cuire les courgettes et les oignons de façon à ce que la chair soit tendre et de plonger les tomates quelques instants dans de l’eau bouillante pour les cuire sans quelles ne s’écrasent. C’est l’astuce qui vous permettra d’avoir des farcis fondants sous la dent.

Laissez les légumes refroidir, puis coupez-les en deux et récupérez leur chair en creusant avec une petite cuillère. Laissez-les perdre leur eau en les retournant sur un lit d’essuie-tout.

Préparez la farce en écrasant la chair des courgettes et des tomates avec un hachoir, puis mixez le jambon avec le persil, l’ail et l’oignon, ajoutez aux légumes, incorporez la mie de pain trempée dans le lait, le râpé, et l’œuf. Assaisonnez à votre goût.

Votre farce est prête à farcir les légumes avec une petite cuillère. Déposez les légumes farcis dans un plat huilé. Mettez une goute d’huile d’olive sur le dessus pour obtenir des farcis savoureux, c’est le truc en plus. Parsemez de chapelure. Cuisez à 180° C tout en surveillant pour qu’ils soient juste gratinés.

Et si voulez un peu d’ambiance, regardez la vidéo de la Fête des farcis à la niçoise, voilà ce que cela donne dans le Vieux-Nice :

Bon appétit de la part de « Truc et astuce » !

Pommeau de douche

Entretien

pommeau de doucheLe pommeau de douche ou pomme de douche peut s’entartrer très vite, surtout si l’eau est très calcaire. Et les bactéries ont vite fait de s’installer également sur les supports qui ne sont pas lisses. Voici une astuce de grand-mère qui vous rendra service pour nettoyer et désinfecter efficacement votre pommeau de douche. J’ai bien sûr parlé du vinaigre d’alcool ou vinaigre blanc qui nettoie et assainit en dissolvant le calcaire. C’est le partenaire qui lutte le mieux contre ce dépôt qui ternit la robinetterie.

  • Prenez un récipient suffisamment grand pour pouvoir plonger votre pommeau de douche dedans.
  • Remplissez le récipient de vinaigre blanc.
  • Laissez tremper toute la journée ou toute la nuit

Votre pommeau de douche sera comme neuf !

Si votre pomme de douche est fixée au mur, il suffit de prendre un sac plastique pour congélation, de le remplir de vinaigre blanc et de l’attacher au support du pommeau de douche.

Si vous cherchez une astuce pour nettoyer les carreaux de la salle de bain, les portes de la douche ou les robinets suivez les liens.

Ce truc de nettoyage et d’entretien, vous a plu ? Alors, écrivez un commentaire dans le pavé en-dessous.

Le bassin de jardin

Jardinage

Comment faire pour  garder en pleine santé tout l’écosystème :

bassin de jardinLe bassin de jardin est actuellement un élément décoratif de plus en plus apprécié. Non seulement, il valorise davantage votre maison, mais il vous apporte également une grande sensation de bien-être. Si la majorité des personnes préfèrent installer une piscine ou encore un jacuzzi chez eux, d’autres optent plutôt pour un bassin de jardin.
L’entretien de son bassin :

Entretenir un bassin de jardin n’est pas difficile. Pour ce faire, vous aurez à mesurer le pH de l’eau, qui doit toujours être compris entre 5 et 8. La dureté de l’eau doit être entre 10 et 15 TH ou Titre hydrotimétrique. La teneur en oxygène est importante car l’eau doit effectivement être bien oxygénée, surtout pour la santé de vos poissons. Pour cela, vous pouvez utiliser une pompe à eau ou ajouter d’autres plantes oxygénantes. Pour garder une eau parfaitement claire, vous aurez besoin de nettoyer le plus souvent possible la pompe filtrante de votre bassin. Vous devez également faire certains petits gestes chaque saison pour bien entretenir votre bassin mais cela dépendra de vous et de votre volonté.
Un bel écosystème dans votre jardin :

Quand vous installez un bassin de jardin dans votre propriété, vous allez créer automatiquement un écosystème en entier. Il est fort probable que vous allez y placer de nombreux poissons comme les poissons rouges, les carpes koïs… Ces poissons sont d’ailleurs connus pour être de vrais poissons ornementaux car ils apportent encore plus de valeur à votre bassin. Beaucoup pensent que les carpes koïs proviennent du Japon, alors qu’en fait ils les sont originaires de Chine.
Cependant, vous pouvez aussi en trouver chez votre animalerie et un peu partout en France.
En plus des poissons, vous pouvez placer des plantes aquatiques dans votre bassin de jardin. Que vous optiez pour des nénuphars ou pour d’autres plantes aquatiques, les premiers produiront toujours un bel effet. Les décors sur les bords du bassin et de votre jardin même sont aussi importants pour « abriter » les petits insectes qui contribueront à l’équilibre de l’écosystème. A titre d’exemple, le balisier ou le canne d’Inde, connu pour  son esthétisme incontestable. Cette plante est déjà très répandue, mais cela ne vous empêche quand même pas d’en rapporter lors de votre voyage en Inde.
Vous devez quand même savoir que votre bassin est un équilibre très fragile donc il faudra bien tenir compte de la qualité de l’eau qui s’y trouve, de son équilibre et de sa qualité (pH…).
Surveiller de près le développement des plantes qui s’y trouvent ainsi que la santé de vos poissons est donc une tâche régulière à accomplir pour que tout reste en parfait équilibre dans notre bassin de jardin.

Astuce déco

Décoration

cuillèreVoici des idées de décoration très simples qui permettent d’utiliser des objets de cuisine que l’on utilise plus, des ustensiles de grand-mère. Je trouve que ces trucs de décoration sont de belles idées pour détourner ces objets de leur utilisation première et en faire une decoration interieur design. Voici les idée déco cuisine que « Truc et astuce » a trouvé pour vous.

La décoration d’une cuisine n’est pas facile, mais en utilisant ces objets de nos grand-mères, voici une façon simple de réaliser un éclairage. C’est une bonne idée déco.

rapeDétourner une vieille louche en cuivre en aluminium ou en étain pour en faire un support de bougie est très esthétique.

vielles louchesVous avez des moules à gâteaux que vous n’utilisez plus car vous les avez remplacés par des moules plus modernes et plus pratiques, qui n’attachent pas. Voici une utilisation nouvelle de ces moules qui n’encombreront plus vos placards.

moule à gateauxCe vieux fouet qui sert à mitonner de bonnes sauces vous encombre car malheureusement il est inutilisable. Vous pourrez quand même lui donner une seconde vie  de façon décorative.

fouetQue diriez-vous d’utiliser ce vieil entonnoir qui ne sert plus à rien, en guise de bougeoir. C’est une bonne astuce, non ?

entonnoirQuand les jours sont courts, il est facile de mettre de la lumière et de gaîté dans nos cuisines avec ces jolies idées de déco qui ne coûtent rien. J’aime bien également le fait de détourner ces objets de leur utilisation pour leur donner une deuxième jeunesse comme la déco de table avec des couverts. Ces idées déco vous ont plu ? Laissez-moi un message dans le pavé de commentaire, il me fera très plaisir.

Astuces de voyage

Maison

voyagesTruc et Astuce vous offre quelques astuces pour partir en voyage sereinement et profiter de vos vacances et de votre voyage à deux en toute tranquillité. Vous avez trouvé votre voyage en ligne et fait votre réservation de billet d’avion, voici maintenant quelques trucs :

En avion :

  • Pour un long voyage en avion, bougez, vous irez mieux et vous ressentirez moins ou peu les turbulences, marchez dans le couloir.
  • Pensez à boire régulièrement, car l’air des avions est très sec et déshydratant.
  • Emmenez un jeu de cartes à jouer pour passer le temps ou bien jouer avec des étrangers. Personnellement, j’ai joué au « 8 américain » avec des Japonais en plein Sahara…

A l’arrivée :

  • Pour récupérer votre valise plus rapidement, mettez une étiquette « fragile », elle sortira en premier.
  • Quand on voyage dans des pays lointains, la tablette ou le smartphone sont très appréciables, car ils sont vite branchés sur le wifi et on peut avoir besoin de vérifier son compte en banque ou sa réservation.
  • Lorsque vous quittez un lieu, un bar par exemple ou un banc public, retournez-vous pour vérifier que vous n’oubliez rien.
  • Si vous perdez votre chargeur de téléphone, pas de panique, dites-vous que vous n’êtes pas le seul dans ce cas, expliquez votre problème à la réception avec le sourire et il y a de grandes chances pour que l’on vous sorte une boîte remplie de chargeurs en tous genres. Vous n’aurez plus qu’à trouver votre bonheur.
  • Il n’est plus nécessaire de prendre beaucoup d’argent liquide sur soi lors des voyages lointains. Les distributeurs de billets sont beaucoup plus pratiques pour se procurer la monnaie du pays visité. Les frais de change sont moins élevés. Les paiements en carte sont assez généralisés également, bien que les devises soient souvent prises dans beaucoup de pays.
  • Le truc pour moins souffrir du décalage horaire est de manger souvent, des plats peu gras et plutôt végétariens : ainsi vous arriverez mieux à synchroniser votre sommeil sur le nouvel horaire.
  • Dans les pays ou l’eau n’est pas potable, l’astuce est de  fermer la bouche sous la douche et de se brosser les dents à l’eau minérale.
  • Pelez les fruits et méfiez-vous des jus de fruit, du thé et des tisanes, car l’eau d’infusion ne bout pas ou pas assez longtemps.

Et surtout, il est préférable de ne jamais faire de réflexion désagréable dans sa langue même à l’autre bout du monde, votre voisin peu très bien vous comprendre…. car le monde est très petit. Plus on voyage, et plus on s’en rend compte ! Il m’est arrivé, dans le fin fond de la Hongrie, d’exprimer mes difficultés pour comprendre la carte d’un restaurant et mon impossibilité de choisir, tout étant écrit en hongrois, et seulement en hongrois. M’entendant, le serveur m’a tout de suite demandé : « Puis-je vous aider, Madame ? ». Quelle ne fût ma surprise !

Jardin sans entretien

Jardinage

plante couvre-solTruc et astuce vous conseille quelques astuces qui faciliteront l’entretien du jardin pour passer moins de temps et déployer moins d’énergie afin d’avoir un jardin bien entretenu. La première solution est de planter des plantes couvre-sol. La deuxième solution est d’utiliser des graviers et des galets. La troisième : pensez « permaculture » et, pour potager, semez des variétés de légumes qui se ressèment d’une année sur l’autre. Maintenant, voyons cela plus en détail.

Les plantes couvre-sol :

Les plantes vivaces couvre-sol font le travail à votre place et vous épargnent le désherbage : c’est une solution très simple. Voici quelques plantes couvre-sol :

  • aster
  • géraniums vivaces
  • hélianthemum
  • oeillet deltoïde
  • pervenche pourpre
  • saponaire de Montpellier
  • véronique d’Autriche

Le jardin gravillonné :

graviers_plantes8Lorsque l’on a peu de temps à consacrer à son jardin le plus simple est d’utiliser le gravier (et aussi des galets), mais il ne faut pas lésiner sur la couche, il faut qu’elle soit épaisse. Le gravier permet de réaliser un joli jardin paysagé. On peut utiliser aussi des écorces de pins, mais là aussi la couche doit être très épaisse. Au préalable, on peut mettre en place de la bâche géotextile sur un sol décaissé et entre les plantes. Mettre le gravier ou les écorces par-dessus la bâche pour en limiter l’épaisseur.

Les légumes qui se ressèment :

Quelques variétés de légumes se ressèment seules. Aussi profitons-en pour en mettre dans le coin potager. Il suffit de choisir les bonnes variétés, c’est une bonne astuce :

  • angélique
  • cresson de terre
  • épinard-fraise
  • feuille de chêne
  • pomme de terre
  • tomate cerise

La permaculture :

permacultureLa permaculture reproduit la nature et vous permet de moins arroser en ne laissant jamais le sol nu. C’est en observant la nature que cette façon de cultiver est née. La nature travaille pour vous. Il suffit d’utiliser les feuilles, la tonte du gazon, et tous les déchets verts que l’on trouve dans un jardin. Au fil des années, la terre de votre jardin s’enrichit toute seule. Plus besoin d’utiliser d’engrais, même écolo ! Voilà un bon truc …

J’espère que ces quelques trucs et astuces d’aménagement extérieur vous seront utile et vous faciliteront le choix des plantes.

Le curcuma : le secret de beauté en Inde

Beauté

CurcumaLes femmes indiennes sont sans doute les plus belles de toute la planète comme le montrent les nombreux concours de beauté remportés par elles. Le secret de leur beauté : le curcuma. Appelé également « Turmeric » en anglais et « Haldi » en Hindi, il s’agit d’une plante herbacée provenant de l’Asie du Sud. Ses vertus sont tellement extraordinaires qu’elles méritent un sujet à part entière.

Un grand allié pour la Beauté :
Avec ses propriétés antiseptiques et antibactériennes, le curcuma a des vertus sur la beauté. Tel un gommage naturel, il agit très bien sur la peau. Il a des effets protecteurs contre les maladies de la peau comme l’acné et l’eczéma. En appliquant du curcuma sur la peau, celle-ci devient non seulement douce, mais aussi éclatante. Pour le visage, du curcuma mélangé avec du miel serait un masque parfait. Une bonne mine assurée.

Contenant de la curcumine, le curcuma est aussi un très grand atout pour sublimer les cheveux. Il peut donner des reflets blonds lumineux à vos chevelures. Brillance et souplesse sont aussi garanties. Masque capillaire par excellence, le curcuma peut aussi éliminer les pellicules. Si, de plus, vous le mélangez avec un peu d’huile de coco, il a un effet contre la pilosité excessive. De quoi enflammer les victimes de ce phénomène misérable et un bon truc à savoir.

Attention : plus longtemps le curcuma est laissé sur votre peau, plus celle-ci prend la couleur jaune. Il ne faut donc pas en abuser. L’application du curcuma sur la peau ne doit pas dépasser les 15 minutes.

Un grand allié pour la Santé :
Le curcuma a aussi des vertus médicinales. Puissant antioxydant, il purifie le sang et supprime toutes les toxines se trouvant dans le foie, la prostate et accélère la guérison des ulcères intestinaux. Associé avec du gingembre, du poivre et de la cannelle, il est un anti-inflammatoire par excellence et aide à guérir les cancers de l’estomac, du côlon, du foie. Mélangé avec de l’aloe vera, il participe à la prévention du cancer de la peau. Associé avec de l’Ashwagandha, il est un remède miracle contre la maladie d’Alzheimer.

Une saveur incontournable à la Cuisine :
Le curcuma est avant tout une épice indienne très aromatique, dont le goût est proche du poivre. Offrant une saveur spécifique, il est un complément essentiel pour cuisiner différents plats, dont les spécialités indiennes.

Amaretti

Cuisine

AmarettiVoici une recette de petits gâteaux délicieux sans farine pour les personnes intolérantes au gluten. Les amaretti nous viennent de Sardaigne et ces petits gâteaux croquants et moelleux à la fois étaient déjà en vogue au Moyen-Age. On peut faire sa poudre d’amande soi-même et, ainsi, ces gâteaux sont encore meilleurs ! Vous otiendrez des amaretti moelleux. On peut également planter une amande entière au milieu de chaque gâteau ou bien le parfumer avec du zeste de citron! On peut également saupoudrer de cannelle. De toutes les façons, les amaretti, phare de la patisserie italienne, sont si simples à réaliser qu’ils sont toujours réussis.

Ingrédients :

  • 180 g de poudre d’amande
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait d’amandes amères
  • 2 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Recette :

Mélangez la poudre d’amande et le sucre, incorporez les blancs d’œufs et l’extrait d’amandes amères, bien battre pour obtenir une belle pâte consistante. Avec une cuillère, prélevez un morceau de pâte, formez une boule que vous aplatirez légèrement. Déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrez le sucre glace et cuisez vos amaretti 15 à 20 minutes dans un four à 150°C.

Si vous êtes intolérant au gluten voici une recette dessert, des fondants au chocolat délicieux et sans gluten ainsi que la recette de pain sans gluten . « Truc et astuce » a cherché pour vous cette recette.

Constipation

Bien-être

constipationVoici quelques remèdes de grand-mère pour combattre la constipation ! Truc et astuce vous livre des astuces de grand-mère à base de produits naturels pour lutter contre la constipation.

Voici quelques astuces pour lutter contre la constipation naturellement :

Chlorure de magnésium :

Mettre vingt grammes de chlorure de magnésium dans un litre d’eau, commencer par une cuillère à soupe et augmenter progressivement.

Estragon :

L’estragon stimule la digestion difficile, l’estragon combat la fermentation dans l’estomac et permet de lutter contre les problèmes de flatulence. Prendre une ou deux gouttes d’huile essentielle d’estragon après le repas dans une petite cuillère d’huile d’olive.

On peut également faire des massages du ventre avec le mélange suivant :

  • 10 gouttes d’HE d’estragon,
  • 10 gouttes d’HE de marjolaine,
  • 10 gouttes d’HE de menthe poivrée,
  • 20 ml d’huile végétale de noisette.

Avec ce mélange, masser le ventre, paume bien à plat, dans le sens des aiguilles d’une montre. Cela est déconseillé en cas de grossesse.

Huile d’olive :

Une cuillère à soupe d’huile d’olive tout les matins à jeun et vous dites adieu à votre constipation ! Certes, cela n’est peut être pas très agréable, mais l’efficacité est là … Vous pouvez ajoutez quelques gouttes de jus de citron si cela passe mieux !

Pruneaux :

Faire tremper des pruneaux dans un peu d’eau et consommer les pruneaux et le jus au repas du soir. Les pruneaux contiennent beaucoup de fibres, ils ont la réputation d’être un bon laxatif, aussi prenez-les avec prudence et augmentez ou diminuez le nombre selon votre besoin. Commencez par trois ou quatre pruneaux.

Vinaigre de cidre :

En stimulant votre digestion et en favorisant le renouvellement de la flore intestinale, le vinaigre de cidre lutte contre la constipation par l’amélioration du transit intestinal. Une à deux cuillères à café dans un demi verre d’eau le soir au coucher. On peut ajouter une cuillère de miel si c’est trop dur à avaler. C’est très efficace.

Pensez également à boire un litre et demi d’eau par jour si vous voulez vraiment en finir avec la constipation et la traiter efficacement.